Identitat Extra Virgin Olive Oil és un projecte familiar que es vertebra sobre la producció, l’elaboració i la comercialització d’olis d’oliva ecològics de la màxima qualitat de les varietats Empeltre, Arbequina i
Piqual provinents de finques pròpies, així com la difusió dels beneficis que aquests olis aporten per la salut i la preservació i respecte pels elements paisatgístics i patrimonials de les finques mitjançant
experiències d’oleoturisme.

Els olis estan certificats pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica i, a més, l’Empeltre està protegit amb la Denominació d'Origen Protegida Oli de la Terra Alta.

Amb l’afiliació a l’Agència Catalana de Turisme es garanteixen experiències d’oleoturisme úniques d’alta qualitat.

Visita les nostres finques, on t’expliquem tot el procés de recol·lecció de l’oliva, en temporada de recollida el visitant podrà participar en aquesta (mesos d’octubre, novembre i desembre).

Posteriorment, es trasllada el fruit a l’almàssera, en la qual coneixerem la història de la nostra empresa i el procés d’elaboració dels nostres sucs d’oliva.

Finalment, els visitants que participin en les tasques de molta de l’oliva recollida per ell, s’emportaran de regal una ampolla d’oli.

L´empresa Vallespí Vidal es va crear amb l´objectiu d´elaborar olives de taula i Oli d´Oliva Verge Extra de gran qualitat, utilitzant la seva pròpia producció d´olives per a la transformació, elaboració, envasat i comercialització dels seus productes.

Es troba al terme municipal de Vilalba dels Arcs (Tarragona), on hi ha una finca amb el nom de La Gaeta, que dóna el nom a la marca dels nostres productes. Totes les varietats d'oliva de taula que produïm: Arbequina, Sevillana, Empeltre i Empeltre morta, s'elaboren artesanalment, sense productes químics ni additius, només herbes aromàtiques.